
31.03.2026
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Versteckte Catering-Kosten bei Firmenevents: Mindestbestellwert, Equipment & Storno richtig kalkulieren
Wer Firmencatering plant, kalkuliert meist mit dem Preis pro Person – und liegt am Ende trotzdem über Budget. Mindestbestellwerte, Equipment-Miete, Servicepauschalen und Stornogebühren tauchen im Erstangebot selten vollständig auf. In der Praxis treiben sie die Kosten um 20 bis 40 Prozent nach oben. Dieser Artikel zeigt, welche Positionen systematisch fehlen, was sie konkret kosten und wie du Angebote wirklich vergleichbar machst.